Приколы и юмор,
открытки и девушки


Сэндвич с рваной говядиной и жареным бататом - вкусный рецепт

Добавлено: 25.08.22
Автор: Admin

Комментарии (0)

Очень сытный бутерброд с теплой ноткой. Измельченная говядина и запеченный сладкий картофель. Также капустный салат с прекрасной майонезной заправкой.

Сэндвич с рваной говядиной и жареным бататом - вкусный рецепт

.

3 большие булочки для сэндвичей или такие булочки, как эта.

125 г сыра чеддер

зелёный салат

Говядина:

750 г постной говяжьей грудинки (включая кости)

3 зубчика чеснока

2 столовые ложки растительного масла

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка черного перца

3 столовые ложки томатного пюре

2 чайные ложки сушеного тимьяна

2 столовые ложки коричневого сахара

900 г говяжьего бульона

Жареный сладкий картофель:

45-55 г растительного масла

1 очень крупный сладкий картофель

2 зубчика чеснока

0,5-1 чайная ложка соли

0,5 чайной ложки черного перца

Капустный салат:

150 г белокочанной капусты

1 средняя морковь

0,5 шт. красного лука

Заправка для коул-слау:

4 столовые ложки майонеза

0,5 столовой ложки белого винного уксуса

0,5 чайной ложки сахара

щепотка чесночного порошка

щепотка соли

щепотка черного перца

Измельчить говядину. 

Натереть говядину солью и черным перцем. Обжарьте в масле, 6-7 минут. Уменьшите огонь и добавьте томатную пасту, тимьян, коричневый сахар, разрезанный пополам чеснок и бульон. Тушить на медленном огне в течение 3 часов (проверьте количество бульона). Выньте (бульон не сливайте). Слегка охладить, удалить кости и жилы, разделить на волокна. Доведите бульон до кипения и смешайте с говядиной.

Коулслоу
Тонко нарежьте капусту и морковь. Нарежьте лук полукольцами. Смешайте все овощи.


Заправка для салата 

Смешайте все ингредиенты. Полейте салат. Поставьте его в холодильник.

Нарежьте сладкий картофель.
 Нарежьте сладкий картофель крупными кусками. Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте сладкий картофель и варите 3-5 минут. Разогрейте масло и обжарьте сладкий картофель на сильном огне, часто помешивая, до золотистого цвета. Выключите огонь, добавьте измельченный чеснок, соль и черный перец. Слейте воду на бумажные полотенца.
Говядина.
Натрите чеддер. Разделите мясо на кучки и посыпьте чеддером. Запечь в духовке на гриле, пока сыр не расплавится, нарезать булочки и поджарить тосты.
Сборка.
 На нижнюю булочку положите листья салата, жареный сладкий картофель, измельченную говядину, чеддер и Коул Слоу. Накройте верхнюю булочку.

Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив