Приколы и юмор,
открытки и девушки


Почему не следует кипятить воду дважды

Добавлено: 25.08.22
Автор: Admin

Комментарии (0)

Кипячение воды, как бы странно это ни звучало, изучалось учеными на протяжении веков. Но какой физический и химический процесс может быть более примитивным и простым? Безусловно, кипячение важно, поскольку оно помогает убить большинство опасных микроорганизмов, и поэтому оно остается обязательной процедурой, гарантирующей, что жидкость безопасна для здоровья.

Однако у кипячения есть и недостаток:

Почему не следует кипятить воду дважды


Наиболее важными в этом контексте были исследования румынского химика Виктории Бисоньо, которая изучала связь между кипящей водой и образованием накипи в баке. Бизоньо интересовала скорость образования новых солей и отложений в воде при многократном кипячении. Перед кипячением соли, по сути, находятся в форме, безопасной для человека, чтобы раствориться в жидкости. Однако при систематическом употреблении извести есть риск образования камней в почках, желудке и мочевыводящих путях. Поэтому крайне важно не допускать попадания накипи в еду и напитки и регулярно чистить чайник.

В 1970-х годах Игорь Васильевич Петрянов-Соколов, советский химик из Академии наук СССР, тестировал кипящую воду на наличие "тяжелого" водорода, в частности изотопов дейтерия и трития, которые увеличивают плотность жидкости. Соколов подтвердил, что кипячение увеличивает долю изотопов, потенциально опасных для здоровья человека. Правда, накопление их критической (опасной) массы в чайнике означало бы, что масса воды в 300 миллионов раз больше массы Земли.....


А еще в 2000-х годах Роскачеством (Российское агентство по контролю качества) было проведено исследование кипячения воды в чайниках, которое показало, что в 9 из 30 проверенных случаев содержание формальдегида в воде увеличивалось. Это связано с использованием пластмассовых деталей в современных чайниках. Однако опасного увеличения содержания формальдегида не происходит. Иногда он поднимается до нижнего критического предела, но не превышает его.



Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив