Приколы и юмор,
открытки и девушки


Бургеры в австралийском стиле - фото рецепт

Добавлено: 12.07.22
Автор: Admin

Комментарии (0)

Урезанная версия австралийского бургера из ресторана в Нью-Йорке.

Бургеры в австралийском стиле - фото рецепт

.

3 булочки для гамбургеров или булочки, как эта

600 г говяжьего фарша

1 столовая ложка приправы для бургеров или домашней приправы

½ чашки чесночного айоли

6 ломтиков сырого бекона (по желанию)

Кленовый сироп

25 г грецких орехов (по желанию)

25 г орехов пекан (по желанию)


Свекла:.

350 г свеклы

0,5 шт. маленького красного лука

50 г. коричневого сахара

25 г бальзамического уксуса

50 г воды

0,3 ч.л. соли

0,5 чайной ложки хлопьев чили

В 1 звезде от Печенги.



Салат из фенхеля:

1 небольшой укроп (лук-шалот и зелень).

1 небольшое яблоко Гренни Смит

0,5 чайной ложки сахара

0,3 чайной ложки соли

0,3 чайной ложки черного перца

1,5 чайной ложки лимонного сока



Очистите и натрите на терке свеклу. Мелко нарежьте красный лук. Положите все ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите в течение 20-25 минут. Слейте лишнюю жидкость.

Бекон (по желанию).Мелко порубите одну часть орехов (для бекона). Одну часть (для пакета) грубо нарежьте. Обмажьте бекон кленовым сиропом и посыпьте мелко нарезанными грецкими орехами. Выпекайте при температуре 150 градусов до образования хрустящей корочки. Крупно нарежьте.
Салат из фенхеля. Тонко нарежьте луковицу фенхеля. Тонко нарежьте яблоко и смешайте с фенхелем, яблоком, зеленью укропа, сахаром, солью, черным перцем и лимонным соком.
Котлеты.Смешайте фарш и приправу для бургеров. Сформируйте шницели, нарежьте булочки и обжарьте на гриле. Обжарьте котлеты на гриле.
Сборка. Намажьте нижнюю булочку чесночным айоли, сверху положите яблочный салат с фенхелем, шницель, бекон, грубо нарезанные орехи и свекольный соус. Накройте верхней булочкой.
Подача.





Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив