Приколы и юмор,
открытки и девушки


Что выбрать: Мангал, барбекю или гриль?

Добавлено: 08.07.22
Автор: Admin

Комментарии (0)
Мы все привыкли к традиционным грилям, которые позволяют готовить шампуры, мясо, рыбу или овощи на барбекю, но теперь есть барбекю и грили - в чем разница между ними?

Что выбрать: Мангал, барбекю или гриль?

Мангал по-арабски означает "мангал" и раньше представлял собой разновидность чаши из чугуна или меди. Первоначально дрова сжигались для получения углей, на которых затем готовилась пища. В настоящее время барбекю в основном изготавливаются из металла, реже из кирпича, причем первые легко вынести на природу или перевезти, а вторые - стационарные, без возможности их перемещения. Такое устройство не имеет крышки и имеет прямоугольную форму.

Когда говорят о мангале, так обычно говорят о событии, хотя это тоже устройство, очень похожее на мангал по конструкции, только форма у них круглая и тоже без крышки, вместо шампуров используется решетка, что очень удобно, правда не всегда позволяет равномерно обжарить мясо.

Но гриль - это самое современное устройство, на котором можно не только жарить, но и тушить, запекать и даже готовить пиццу. Огромный выбор различных грилей по оптимальной цене и функциональности представлен на сайте https://grillpoint.com.ua/, запросив параметры или связавшись со специалистом, вы сможете купить гриль, который подходит именно вам.

Теперь о форме грилей, они бывают самых разных форм: круглые, яйцевидные, прямоугольные, могут быть как встроенными, так и передвижными. Они могут работать на дровах, угле, газе и даже электричестве, а корпус изготавливается из различных материалов, таких как керамика, нержавеющая сталь и металл. Крышка, которой нет у первых двух приборов, создает оптимальную температуру для приготовления разнообразных блюд из многочисленных продуктов, которые не просто жарятся, а готовятся под крышкой. Это сохраняет многие витамины и придает пище невероятный аромат и вкус.

Как готовить?


Хотя все они в чем-то похожи, все они имеют разные способы приготовления.

Гриль тушит и жарит продукты под закрытой крышкой. Сначала блюдо готовится с открытой крышкой, затем крышка закрывается, и блюдо готовится до готовности. Современные грили оснащены специальными регуляторами температуры и термометрами, которые позволяют легко контролировать процесс приготовления. Кстати, существуют также грили, которые обходятся без масла и специй, но мясо получается сочным, имеет великолепную корочку и бесподобный вкус, а готовое блюдо можно посолить или приправить.


При приготовлении на гриле мясо должно быть подготовлено заранее, т.е. обжарено или замариновано, куски не слишком толстые и между ними должно оставаться пространство, когда их кладут на гриль. Во время приготовления куски также следует смазывать соусом при переворачивании, чтобы они не стали слишком сухими. Убедитесь, что мясо приготовлено равномерно и не пригорает.

С другой стороны, готовить на гриле проще всего. Самое главное - замариновать мясо заранее, а при приготовлении на шампурах следить за тем, чтобы мясо не подгорело, постоянно поворачивая и перемещая шампуры и контролируя нагрев.


Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив