Приколы и юмор,
открытки и девушки


Рецепт вкусной курочки под соусом «Баже» - фото рецепт

Добавлено: 08.07.22
Автор: Admin

Комментарии (0)

Соус бадже - это традиционный грузинский ореховый соус. Его часто подают с курицей и рыбой. Баже можно готовить как на воде, так и на курином бульоне. Подается холодным.

Рецепт вкусной курочки под соусом «Баже» - фото рецепт

.

🔧 Ингредиенты: 🍗 Курица 1шт.🌰 Грецкие орехи 300гр.💦 Вода 400гр.🧄 Чеснок 4 зубчика☘️Сухой кориандр 1 ч.л.▪️ Хумели сунели 1,5 ч.л. 🌸Имеретинский шафран 1 чайная ложка 🫑Красный перец 1 чайная ложка 🥂Винный уксус 1 чайная ложка ⚱️Винное масло🧂Соль по вкусу

1. Если у вас нет хумели сунели, эту специю можно опустить.

2. Если у вас нет имеретинского шафрана, вы можете заменить его паприкой.

3. сушеный кориандр можно заменить кинзой.

4. курицу можно заменить рыбой или брокколи.

👨🏻🍳Метод приготовления:

Жареная курица.1. Очистите курицу, удалите все потроха и промойте под проточной водой.2. Посолите и поперчите курицу. 3.Смажьте противень растительным маслом.4.Выложите курицу на противень.

5. Запекайте курицу в предварительно разогретой духовке при температуре 220 градусов, чтобы получить хрустящую корочку.


Приготовьте соус для багета. 

1. Сначала пропустите грецкие орехи через мясорубку или измельчите их в блендере.


2. Очистите чеснок и раздавите его чеснокодавилкой.3. Положите измельченные орехи в миску, добавьте чеснок, специи и соль и перемешайте.4. Добавьте 1 столовую ложку винного уксуса и продолжайте перемешивать.5. Когда смесь станет однородной и маслянистой, добавьте 1/4 стакана дистиллированной воды и продолжайте перемешивать, пока ореховая смесь не начнет выделять масло.6. Масло следует отжать в отдельную миску (оно понадобится в конце, когда все блюдо будет готово, для украшения перед подачей на стол).7. Медленно добавляйте воду партиями, постоянно помешивая, чтобы орехи хорошо растворились в воде и соус стал жидким соус.


]Добавьте нарезанную курицу в готовый соус и сбрызните маслом грецкого ореха.






Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив