Очень вкусно - Курица в томатном соусе с гречкой
Сегодня у нас простые, домашние курица и гречка. Его легко брать с собой на работу.
.
Нам понадобится:
Нарезанные помидоры в соку - 600 гр
Сельдерей (стебель) - 150 гр
Морковь - 150 гр
Чеснок - 3 зубчика
Подсолнечное масло - 45 мл
Сушеный базилик - 2 чайные ложки.
Сахар - 1 чайная ложка.
Гречневая крупа - 600 гр.
Вода - 1200 мл
Лук - 120 г
морковь - 150 г
Чеснок - 3 зубчика
подсолнечное масло - 1-2 столовые ложки.
зелень - 30 г.
Лук и морковь нарезать кубиками (можно также натереть морковь на крупной терке).
2. сельдерей также нарезать кубиками (лучше сначала очистить его от кожуры). Измельчите чеснок и нарежьте грудку средними кубиками размером 3х3 см.
Разогрейте масло в сотейнике, обжарьте морковь для гречки в течение 1-2 минут, добавьте лук и жарьте до золотистой корочки.
4. добавьте чеснок, указанный для гречки (половину всего подготовленного), и жарьте еще 30 секунд. Добавьте гречневую крупу, соль и перец, залейте холодной водой и доведите до кипения. 5.
Тем временем разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Оставшиеся морковь и сельдерей обжаривайте около 5 минут, добавьте чеснок и обжаривайте еще 30 секунд.
6. когда гречка закипит, уменьшите огонь до низкого и варите, пока вода не сравняется с гречкой. Затем накройте крышкой и тушите на медленном огне еще 5 минут. Выключите и оставьте настаиваться под крышкой.
7. увеличьте огонь в сковороде до средне-высокого, добавьте курицу и обжарьте до хрустящей корочки.
8. добавьте помидоры, базилик, соль, перец и сахар, убавьте огонь до низкого и тушите, накрыв крышкой, около 5 минут.
9. подавайте с гречкой, гарнируйте зеленью
