Приколы и юмор,
открытки и девушки

Действительно ли в белом шоколаде есть шоколад?

Добавлено: 30.03.22
Автор: Admin

Комментарии (0)

Что мы знаем о шоколаде? По крайней мере, его делают из какао-бобов, а какао имеет коричневый цвет. Но что такое белый шоколад? Из чего он сделан или как его отбеливают?


Некоторые люди не любят белый шоколад, потому что он липкий и не имеет приятной горечи, присущей темному и молочному шоколаду. Причина в том, что белый шоколад не является настоящим шоколадом - технология производства этой сладости отличается.


Коричневый цвет шоколада получают из какао-бобов. Для изготовления шоколада бобы сортируют, очищают от примесей, обжаривают, очищают от оболочки и измельчают в порошок. Часть этого порошка затем прессуется для извлечения какао-масла, а другая часть превращается в шоколадную массу, которая в дальнейшем перерабатывается в шоколад.


Но белый шоколад не содержит какао-бобов. Единственное отличие белого шоколада от "обычного" - это какао-масло, которое не должно составлять более 20% готового продукта. Но это масло не имеет запаха и вкуса, поэтому то, что мы чувствуем, когда едим белый шоколад, - это подсластители, молочные продукты, эмульгаторы, специи, ароматизаторы и сыворотка.


Так что белый шоколад на самом деле вовсе не шоколад - просто название сохранилось.


Вот и все...


Действительно ли в белом шоколаде есть шоколад?


Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив