В Австралии вырастили лимон-гигант, весом 2,6 кг

Пара из Восточного Фримантла, Западная Австралия, вырастила на заднем дворе собственного дома огромный лимон-пондерозу - гибрид цитрона и обыденного лимона, весом 2,6 кг.

Они подарили лимон шеф-повару ресторана Ethos Deli & Dining Room в Перте, Мелиссе Палинкас, которая поделилась его фото в Инстаграме и поведала, как употребляла необыкновенный плод.



Г-жа Палинкас известна применением экологически чистых товаров, она поведала, что употребляла лимон для приготовления салата и лимончелло, сочтя его непригодным для сока. «Он сладкий, поэтому я сделала лимонный салат пондероза с цукини и зеленоватыми оливками с лимонной заправкой», - произнесла она. «Внутренняя часть очень похожа на местный австралийский пальчиковый лайм,

но мякоть сладкая, «совсем без горечи» и дама сварила незначительно свежайшего лимончелло - популярного итальянского лимонного ликера.



Лимон не выращивается в коммерческих целях, он выращивается энтузиастами садоводства в декоративных целях, но может употребляться в качестве замены лимонов в джемах, пирогах и других рецептах.


Шеф-повар Мелисса Палинкас владеет баром и кухней Young George и рестораном Ethos Deli и столовой в Перте.