Правда о чаевых в США

Честно говоря, нашим людям очень трудно принять культуру чаевых, которая так распространена в Америке. Конечно, я знал, что когда люди ходят в американские рестораны, они оставляют чаевые, но я не осознавал всей глубины проблемы, пока не приехал в Штаты. На самом деле, первое, что мне не нравится в американской культуре чаевых, - это сами чаевые. Другими словами, какого черта я должен давать кому-то дополнительные деньги сверх того, что я заплатил в качестве чаевых? Кто вообще это придумал? Вторая вещь, которая меня действительно бесит, - это размер чаевых. После того, как вы набили свои внутренности американской едой, вы собираетесь испортить себе аппетит, дав чек. И вот тут-то и устанавливаются правила - сколько именно денег вы должны оставить на чаевые:

15 процентов, если обслуживание плохое 20 процентов, если обслуживание хорошее 25 процентов, если обслуживание безупречное То есть, для меня уже определено, сколько я хочу отблагодарить официанта. Если мне это не нравится - "Хорошо, нет проблем, нам достаточно даже 15%". Конечно, можно оставить и меньшие чаевые, независимо от этих рекомендаций.... скажем, 10%, но тогда вы должны быть готовы к тому, что вместо благодарности от официанта вы, скорее всего, получите сотню ножей в спину. Однажды я был в китайском буфете (буфет с азиатской кухней) и стал свидетелем такой картины. Китайская официантка взяла у клиента деньги, пересчитала их у него на глазах и начала ругать его за то, что он дал небольшие чаевые в присутствии других гостей. Конечно, это выходит за рамки этикета, и ни один американец не позволил бы себе такого, но, как говорится, "не все китайцы - американцы". Третьим в списке возмущений американцев по поводу чаевых является вопрос "Кому я вообще должен давать чаевые?". Это правило "обязательных чаевых" настолько укоренилось в американской культуре, что многие люди, включая меня, просто не понимают, кому я должен давать чаевые, а кому нет. Только официантам? А как же бармены, грузчики, слесари, работники сферы обслуживания и остальные люди, оказывающие услуги? На этот вопрос нет ответа. Я знаю, что, кроме официантов, принято давать чаевые грузчикам и барменам. Для других профессий это необязательно. В то же время, если официанту можно оставить 10-20 долларов чаевых, то грузчикам - нет. Люди, которые весь день таскают ваши шкафчики на своем горбу, рассчитывают как минимум на 50 долларов чаевых с человека, и, как вы понимаете, едут они не на своих двоих. И четвертое, что меня раздражает в этом американском обычае, - это выпрашивание чаевых там, где их быть не должно. Здесь я приведу несколько ситуаций, а вы скажете мне, стоит ли давать чаевые или нет. 

Ситуация 1 Вы заходите в любое заведение общепита и берете еду на вынос. При оплате на терминале вы узнаете, сколько вы хотите оставить чаевых. [15% ] [ 20% ] [ 25% ] [ Без чаевых ] Какую кнопку вы нажимаете? Я обычно стою там, ошарашенный, и говорю: "Итак, я даю чаевые ..... За что? Официант не обслужил меня, не вытер мой стол .... С другой стороны, на кассе этот человек обслужил меня едой.... но дать 15% - это очень много.... Или, может быть, для них это норма? Почему они вообще просят чаевые? 

Ситуация 2 То же, что и первая, но сложнее. Когда вы платите через терминал, кассир говорит вам голосом - "Сколько чаевых вы хотите оставить?". и смотрит на то, какую кнопку вы нажимаете. Нужно иметь стальные яйца, чтобы смотреть кассиру прямо в глаза, как ковбой американского Дикого Запада, и, не отрывая взгляда от терминала, нажать на кнопку [ No Tip ], как будто нажимаешь на курок своего Colt .45. 

Ситуация 3 Вам нужно оплатить огромный счет за какие-то услуги, но платежный терминал снова показывает эти кнопки чаевых. Лично со мной такая ситуация произошла, когда я организовывал детский день рождения в батутном центре. В конце мероприятия мне пришлось оплатить счет на 600 долларов, и я снова увидел эти [ 15% ] [ 20% ] [ 25% ] [ Другое ]. Ладно, мы прыгали на батутах, кому же все-таки идут мои чаевые? Ладно, признаю, у нас был свой официант, который работал ровно 5 минут, подавая нам пластиковые тарелки и пару пицц. Интересно, сколько в процентах я должен ему оставить, ведь 600 долларов явно недостаточно? 90$, 120$ или 150$?  А такие терминалы могут быть где угодно.... Знаете, иногда хочется перекусить буррито за 10 долларов по дороге домой, а кассир говорит: "дайте мне чаевые", "заплатите налог", "не хотите ли пожертвовать сдачу на борьбу с голодом?". - Вы - ресторан! Как насчет того, чтобы бороться с голодом и платить своему персоналу достойную зарплату! Буррито за 10 долларов в итоге может легко превратиться в 15 долларов. В общем, именно богемный подход к попрошайничеству в каждом заведении Америки меня очень бесит"

.